Тыквенный суп
ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ
Хотим Вам предложить очень простое, но вкусное и полезное блюдо.
Для приготовления супа пюре нам понадобиться:
• 600 гр тыквы;
• картофель 2 шт среднего размера;
•1 луковица;
•200 мл бульона овощного или воды;
• масло оливковое 1 стол.ложка;
• соль, перец молотый, мускатный орех молотый по вкусу;
•1 зубчик чеснока.
1.Порезать кубиками лук, картошку и обжарить в кастрюле на масле до золотистого цвета. Затем тушить на медленном огне 10 минут.
2.После этого добавить порезанную кубиками тыкву и еще тушить 5-7минут. 3.Посолить, поперчить, добавить порезанный зубчик чеснока и овощной бульон или воды. Довести суп до кипения и поварить еще 5 минут , затем выключить.
4.Полученную смесь пропустить через блендер.
Вуаля суп готов!!
Можно подать пюре с гренками, украсив его зеленью или кунжутом.
Приятного аппетита!!!